Pandekager på Trangia – kan man tænke sig noget mere lækkert ? Det skulle være da lige være pandekager med chokoladestykker.
Chokoladepandekager på Trangia – Perfekt til lejrlivet
Der er noget helt særligt ved at lave pandekager i det fri. Lugten af smør, der smelter på Trangiaen, lyden af dejen der syder, og den første bid af en varm, chokoladestykkerfyldt pandekage – dét er friluftshygge på højeste niveau. Jeg husker en gang på en kold efterårsdag i skoven, hvor vi sad omkring Trangiaen efter en lang vandretur. Vores fingre var kolde, men så snart den første pandekage røg af panden, spredte der sig en følelse af ren lykke i gruppen. Brug fx. Trangia 25-2 og tilføj en ekstra pande, så du kan lave flere pandekager.
Her får du en simpel, men uimodståelig opskrift på chokoladepandekager, som kan laves på Trangia.
Ingredienser Pandekager på Trangia (ca. 6-8 pandekager)
- 2 dl hvedemel
- 1 spsk sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 2 dl mælk (kan erstattes med vand eller plantemælk)
- 1 æg
- 1 spsk smeltet smør eller olie
- 50 g mørk chokolade (grofthakket eller chokoladeknapper)
- Smør eller olie til stegning
Sådan gør du med Pandekager på Trangia
- Forbered dejen hjemmefra:
Hvis du vil gøre det nemt i felten, kan du blande de tørre ingredienser i en frysepose hjemmefra. Det gør det nemmere at lave dejen på stedet.
- Bland dejen:
I en skål (eller Trangia-gryde) blander du mel, sukker, bagepulver og salt. Tilsæt mælk og rør godt rundt. Slå ægget i og rør videre, til dejen er glat.
- Smelt chokoladen lidt:
Hvis vejret er koldt, kan chokoladen være hård. Lad den eventuelt ligge i en lomme i jakken i 10 minutter, så den bliver blødere. Rør chokoladestykkerne i dejen.
- Steg pandekagerne:
Opvarm en Trangia-pande med lidt smør eller olie. Hæld en lille skefuld dej på panden og steg ved middel varme. Vend pandekagen, når den begynder at boble på overfladen og er gyldenbrun i kanten.
- Servering:
Spis dem som de er, eller drys lidt ekstra chokolade over, mens de stadig er varme. Hvis du har et lille glas peanutbutter eller en håndfuld nødder med i rygsækken, så er det også en luksus at smøre på.
Tip til felten
🔥 Hvis du ikke vil slæbe en masse med, kan du erstatte smør med en lille sjat olie, som du har hældt over i en lille plastikflaske.
🔥 Chokoladeknapper smelter bedre end store chokoladestykker, men begge dele smager fantastisk!
🔥 Hvis du vil have ekstra luftige pandekager, kan du bruge lidt danskvand i stedet for almindeligt vand/mælk.
Nyd dem – og husk at lave nok, for de forsvinder hurtigere, end du tror! 🍫🔥
Følg vores Youtube kanal for flere opskrifter.
